Pietra refrattaria per cottura pizza professionale - Diametro 30 cm, spessore 0.5 cm
Realizzata in cordierite naturale resistente agli shock termici, garantisce una distribuzione del calore ottimale per la base croccante. Ideale per forni domestici e uso intensivo in pizzeria.
La superficie microporosa assorbe l'umidità dell'impasto prevenendo attaccamenti, mentre lo spessore studiato accumula calore per tempi di cottura ridotti. Facile da pulire, compatibile con tutte le tipologie di forno.
Include guida con consigli per stagionatura e manutenzione. Trasforma la tua cucina in una vera pizzeria napoletana!
